ബീറ്റ്റൂട്ട് പതിവായി കഴിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങൾ; രക്തസമ്മർദം മുതൽ വ്യായാമ ശേഷി വരെ

സാലഡിലും ജ്യൂസിലും പലരും ചേർക്കുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ടിന് നിറം നൽകുന്നതിലപ്പുറം ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. പ്രകൃതിദത്ത നൈട്രേറ്റുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സമീകൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന്റെ വിവിധ മേഖലകൾക്ക് ഗുണകരമായേക്കാമെന്നാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്.

ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് സ്വാഭാവിക നൈട്രേറ്റുകൾ. ശരീരത്തിൽ ഇവ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി മാറുകയും രക്തക്കുഴലുകൾ വിശാലമാക്കാനും രക്തപ്രവാഹം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാമെന്നാണ് റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നത്.

വ്യായാമത്തിനിടെ പേശികളിലേക്ക് ഓക്സിജൻ എത്തുന്നതിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് പ്രധാന പങ്കുണ്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ നൈട്രേറ്റുകൾ രക്തപ്രവാഹവും പേശികളിലേക്കുള്ള ഓക്സിജൻ വിതരണവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിച്ചേക്കാം. ഇതുവഴി വ്യായാമത്തിനിടയിലെ സ്റ്റാമിനയും എൻഡ്യൂറൻസും മെച്ചപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിനെ ചെറുക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിച്ചേക്കാം. ഇത് കരളിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കാമെന്നാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ നമാമി അഗർവാൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്.

ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയന്റുകൾക്ക് ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിലെ ഇൻഫ്ലമേഷൻ പ്രതികരണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ടിന് കഴിയാം.

ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഇവ ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പോഷക വൈവിധ്യം വർധിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണെങ്കിലും എല്ലാവർക്കും ദിവസവും കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാകണമെന്നില്ല. വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതി, നിലവിലുള്ള രോഗങ്ങൾ, ഭക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ എന്നിവ പരിഗണിക്കണം. അതിനാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ദിവസവും കഴിക്കുന്ന ശീലം തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെ നിർദേശം തേടുന്നത് ഉചിതം.