കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന തേൻ ശുദ്ധമാണോ? പരിശോധിക്കാം

നിരവധി പോഷകഗുണങ്ങളടങ്ങിയ ഒരു പദാർത്ഥമാണ് തേൻ.

ആദ്യകാലങ്ങളിൽ നിന്ന് തേൻ നേരിട്ട് ശേഖരിക്കുകയായിരുന്നു പതിവ്. എന്നാലിപ്പോൾ മിക്കവരും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്നും അങ്ങാടി കടകളിൽ നിന്നുമാണ് തേൻ വാങ്ങുന്നത്.

ഇങ്ങനെ വാങ്ങുന്നത് ശുദ്ധമായ തേനാണോയെന്ന് ഒരു തവണയെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ.

ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കടകളിൽ നിന്നും ശുദ്ധമായ തേൻ തന്നെ വാങ്ങിക്കാവുന്നതാണ്.

സ്വിൽ ടെസ്റ്റ്

അല്പം തേൻ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി പതുക്കെ ചുഴറ്റുക. ശുദ്ധമായ തേൻ ഇളക്കുമ്പോൾ ഒരു തേൻകൂട്ട് പോലുള്ള പാറ്റേൺ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ജല പരിശോധന

ഒരു സ്പൂൺ തേൻ എടുത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അത് അടിയിൽ ഒരു നൂൽ പോലെ അടിഞ്ഞുകൂടുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശുദ്ധമാണ്. അത് വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുകയാണെങ്കിൽ, മായം കലർന്നിട്ടുണ്ടാകാം.

തീജ്വാല പരിശോധന

ഒരു തീപ്പെട്ടിക്കൊള്ളി തേനിൽ മുക്കി കത്തിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അത് കത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തേൻ ശുദ്ധമായിരിക്കും. അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ തേൻ ശുദ്ധമാകണമെന്നില്ല.

ടെക്സ്ചർ ടെസ്റ്റ്

നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ അല്പം തേൻ മണലുമായി പുരട്ടുക. അത് പറ്റിപ്പിടിക്കാതെ സുഗമമായി നീങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത്ശുദ്ധമാണ്. അത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയും കട്ടപിടിക്കുകയും ചെയ്താൽ, തേനിൽ മാലിന്യങ്ങൾ കലർന്നിരിക്കാം.

തുണി ഉപയോഗിച്ചുള്ള പരിശോധന

ശുദ്ധമായ ഒരു തുണി കഷ്ണത്തിലേക്ക് കുറച്ച് തേൻ ഒഴിക്കുക. ശുദ്ധമായ തേനാണെങ്കിൽ അവ തുണിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ മുത്തുകൾ പോലെ നിലനിൽക്കും. എന്നാൽ മായം ചേർത്ത തേനാണെങ്കിൽ അവ തുണിയിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയോ പറ്റിപ്പിടിക്കുകയോ ചെയ്യും.