പ്രോട്ടീൻ വേണം, പക്ഷേ ചിക്കൻ വേണ്ട; ഇവ കഴിച്ചാൽ മതി

ശരീരത്തിന്‍റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രോട്ടീൻ വഹിക്കുന്ന പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്.

പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ മനസിലേക്ക് ആദ്യം ഓടിയെത്തുന്നത് ചിക്കനും മുട്ടയുമൊക്കെ ആയിരിക്കും.

എന്നാൽ ചിക്കനിലുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ മറ്റ് ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലുണ്ട്.

പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.

പനീർ

പ്രോട്ടീനിന്‍റെ കലവറയാണ് പനീർ. 100 ഗ്രാം പനീറിൽ 40 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന അളവിൽ കാത്സ്യവും പനീറിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ

100 ഗ്രാം മത്തങ്ങ വിത്തിൽ 37 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനാണ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്. മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കൂടിയാണ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ.

സോയബീൻസ്

പ്രോട്ടീൻ്റെ ഒരു മികച്ച ഉറവിടമാണ് സോയബീൻസ്. ചിക്കനിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 100 ഗ്രാം സോയാബീനിൽ 38 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനാണുള്ളത്.

വൻപയർ

പ്രോട്ടീനിന്‍റെ മറ്റൊരു സമ്പന്ന ഉറവിടമാണ് വൻപയർ അഥവാ കിഡ്‌നി ബീൻസ്. 100 ഗ്രാം വൻപയറിൽ 38 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫൈബറിന്‍റെയും മികച്ച സ്രോതസാണ് വൻപയർ.

ചീസ്

100 ഗ്രാം ചീസില്‍ നിന്നും 35 ഗ്രാം പ്രോട്ടീന്‍ ലഭിക്കും. കൂടാതെ ഇവയില്‍ കാത്സ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.