സമകാലിക മലയാളം ഡെസ്ക്
ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ അടുക്കളയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വലിയ സ്പൂണുകളാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും വിളമ്പാൻ ഒരേ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ചോറ് വിളമ്പാനും കറിയെടുക്കാനും സാലഡ് മിക്സ് ചെയ്യാനും കേക്ക് മുറിച്ചെടുക്കാനും വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലുള്ള സ്പൂണുകളും ഫോർക്കുകളും ലഭ്യമാണ്.
റൈസ് പാഡിൽ
ചോറ്, പുലാവ്, ബിരിയാണി തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്പൂണാണിത്. വീതിയുള്ളതും അല്പം വളഞ്ഞതുമായ ആകൃതിയാണ് റൈസ് പാഡിലിനുള്ളത്.
കറി ലാഡിൽ
കറികൾ, സൂപ്പ് പോലുള്ള ദ്രാവകരൂപത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ വിളമ്പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആഴമുള്ള സ്പൂണാണ് കറി ലാഡിൽ. കറിയിലെ ദ്രാവകവും പച്ചക്കറികളും ഒരുമിച്ച് കോരിയെടുക്കാൻ ഇതിന്റെ ആകൃതി സഹായിക്കുന്നു.
സ്ലോട്ടഡ് സെർവിങ് സ്പൂൺ
സ്പൂണിന്റെ ഭാഗത്ത് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളോ വിടവുകളോ ഉള്ളതാണ് സ്ലോട്ടഡ് സെർവിങ് സ്പൂൺ. എണ്ണയോ വെള്ളമോ അധികമായി ഉള്ള വിഭവങ്ങളിൽനിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റിക്കളഞ്ഞ് ഭക്ഷണം മാത്രം വിളമ്പാൻ ഇത് സഹായിക്കും. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്ത ചില വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ വിളമ്പാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
സാലഡ് സെർവർ
സാലഡ് തയ്യാറാക്കാനും വിളമ്പാനും ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്പൂണിന്റെയും ഫോർക്കിന്റെയും കൂട്ടമാണിത്. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ഡ്രസിങ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യാനും സാലഡ് ഉടഞ്ഞുപോകാതെ വിളമ്പാനും സഹായിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ സാലഡ് പതിവായി തയ്യാറാക്കുന്നവർക്ക് ഇത് പ്രയോജനകരമാണ്.
പാസ്ത ഫോർക്ക്
പാസ്ത വേവിച്ചശേഷം വെള്ളം ഊറ്റി മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഫോർക്ക് ആണിത്. ഇതിന്റെ അറ്റത്തുള്ള പല്ലുകളും വിടവുകളും പാസ്ത പിടിച്ചെടുക്കാനും അധികവെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകാനും സഹായിക്കുന്നു. സ്പാഗറ്റി പോലുള്ള പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
സെർവിങ് ഫോർക്ക്
സാലഡ്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സ്റ്റാർട്ടറുകൾ തുടങ്ങിയവ വിളമ്പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫോർക്ക് ആണിത്. വലിയ ഭക്ഷണപാത്രത്തിൽനിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഓരോ പ്ലേറ്റിലേക്കും മാറ്റാൻ ഇത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.
കേക്ക് ആൻഡ് പൈ സെർവർ
കേക്ക്, പൈ തുടങ്ങിയവയുടെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചെടുത്ത് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പരന്ന അടിഭാഗമുള്ള ഉപകരണമാണിത്. മൃദുവായ കേക്ക് കഷണങ്ങൾ പൊട്ടിപ്പോകാതെ എടുത്തുവിളമ്പാൻ ഇതിന്റെ വീതിയുള്ള അടിഭാഗം സഹായിക്കുന്നു.
കണ്ടിമെന്റ് സ്പൂൺ
ചെറിയ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഈ സ്പൂൺ അച്ചാർ, ചട്ണി, സോസുകൾ തുടങ്ങിയവ വിളമ്പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരേ പാത്രത്തിൽനിന്ന് ആവശ്യത്തിന് മാത്രം എടുത്തുവിളമ്പാൻ ഇതിലൂടെ സാധിക്കും. ചെറിയ അളവിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ വൃത്തിയായി വിളമ്പാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഓരോ വിഭവത്തിന്റെയും സ്വഭാവത്തിന് അനുസരിച്ചുള്ള സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നത് എളുപ്പമാക്കും. എല്ലാ തരത്തിലുള്ള സെർവിങ് സ്പൂണുകളും വീട്ടിൽ വാങ്ങേണ്ടതില്ല; പതിവായി തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ആവശ്യമായവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് പ്രായോഗികം.