അവോക്കാഡോ കേടുവരാതിരിക്കാൻ ഇതാ ചില പൊടിക്കൈകൾ

അവോക്കാഡോ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാവില്ല.

എന്നാൽ പെട്ടെന്ന് കേടായിപ്പോകുന്ന പഴവർഗ്ഗമാണ് അവോക്കാഡോ.

അവോക്കാഡോ കേടുവരാതിരിക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മതി.

അവോക്കാഡോ മുറിച്ചതിന് ശേഷം അതിലേക്ക് നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞൊഴിക്കണം. ശേഷം പാത്രത്തിലാക്കി അടച്ചു ഫ്രിജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നാരങ്ങയുടെ അസിഡിറ്റി ഓക്സിഡേഷനെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

പകുതി മുറിച്ച ആവോക്കാഡോ വിത്തോടുകൂടി സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വായു സമ്പർക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ദിവസം കേടുവരാതെ ഇരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

വായുകടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ പകുതി വെള്ളം നിറച്ചതിന് ശേഷം അതിലേക്ക് അവോക്കാഡോ ഇടാം. ശേഷം അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിനുള്ളിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ മതി. അതേസമയം ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം മാറ്റാൻ മറക്കരുത്.

എപ്പോഴും അവോക്കാഡോ വായുകടക്കാത്ത പാത്രത്തിലാക്കി അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

മുറിച്ച ഭാഗത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പ്രേ ചെയ്തതിന് ശേഷം പാത്രത്തിലാക്കി അടച്ച് സൂക്ഷിച്ചാൽ മതി.