കാച്ചിയ മോര് എത്ര ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം?

ശരിയായി തണുപ്പിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചാൽ കാച്ചിയ മോര് സാധാരണയായി 2 മുതൽ 3 ദിവസം വരെ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം. കൂടുതൽ ദിവസങ്ങൾ വെച്ചാൽ രുചിയിലും ഗുണത്തിലും മാറ്റം വരാം.

മോര് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ

മോര് പൂർണമായി തണുത്തതിന് ശേഷം മാത്രം അടച്ച പാത്രത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയിനർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

വീണ്ടും വീണ്ടും പുറത്തെടുക്കരുത്

ഓരോ തവണയും പുറത്തെടുത്ത് കൂടുതൽ നേരം വയ്ക്കുന്നത് മോര് പെട്ടെന്ന് കെടാൻ കാരണമാകും. ആവശ്യത്തിന് മാത്രം എടുത്ത് ഉപയോഗിക്കുക.

മോര് മോശമായോ?

• അമിത പുളിപ്പ്, ദുര്‍ഗന്ധം

• മുകളിലായി വെള്ളം വേർപെടൽ

• നിറമാറ്റം, കട്ടപിടിക്കൽ എന്നീ ലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടാൽ അത് ഉപയോഗിക്കരുത്.

ഉപ്പ് ചേർത്താൽ കൂടുതൽ നാൾ ഇരിക്കും

കുറച്ച് ഉപ്പും കറിവേപ്പിലയും ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് കാച്ചിയ മോര് സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ രുചിയും പുതുമയും കുറച്ചുകൂടി നിലനിൽക്കും.

ചൂടുകാലാവസ്ഥയിൽ കാച്ചിയ മോര് 2–3 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ പുറത്തുവെക്കരുത്. അതിന് ശേഷം പുളിക്കുകയും കെടുകയും ചെയ്യാം.

മോര് വൃത്തിയായ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം എടുക്കുക. പഴകിയ മോര് വീണ്ടും ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കരുത്. ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാനും ജലാംശം നിലനിർത്താനും കാച്ചിയ മോര് സഹായിക്കും.