ആട്ടയോ ഗോതമ്പോ വേണ്ട; ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ ‘സീക്രട്ട്’ ചേരുവ മതി

chapatiചപ്പാത്തിയെന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ നമ്മുടെ മനസ്സിലേക്ക് ഓടിയെത്തുന്നത് നല്ല ഗോതമ്പുമാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ചൂടുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്.

എന്നാൽ ഗോതമ്പും ആട്ടയും കൂടാതെ, മറ്റൊരു ചേരുവ ഉപയോഗിച്ചും നല്ല രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതും ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമായ റാഗിയാണ് ഈ സ്പെഷ്യൽ ചപ്പാത്തിയുടെ പ്രധാന ചേരുവ.

പ്രമേഹ രോഗികൾക്കും അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും റാഗി കൊണ്ടുള്ള ഈ ചപ്പാത്തി ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

റാഗിപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ചപ്പാത്തിയോ റൊട്ടിയോ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.

സാധാരണ ഗോതമ്പുമാവ് കുഴയ്ക്കുന്ന അതേ രീതിയിൽ റാഗിപ്പൊടി നല്ല രീതിയിൽ കുഴച്ചെടുത്താൽ മതിയാകും.

റാഗിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബർ ദഹിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും ക്ഷീണം പെട്ടെന്ന് വരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

റാഗി കൊണ്ടുള്ള പുട്ടും, ദോശയും, കഞ്ഞിയുമൊക്കെ കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഈ ചപ്പാത്തിയും ധൈര്യമായി പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.