പഞ്ചസാരയും പാലും വേണ്ട; ബ്ലാക്ക് കോഫിയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ

രാവിലെ ഒരു കപ്പ് കോഫിയില്ലാതെ ദിവസം തുടങ്ങാൻ കഴിയാത്തവരാണ് പലരും. പാൽ, പഞ്ചസാര, ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കുന്ന ബ്ലാക്ക് കോഫി രുചിക്ക് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യത്തിനും ചില ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്നാണ് വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത്.

ബ്ലാക്ക് കോഫിയിലെ കഫീൻ തലച്ചോറിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ശ്രദ്ധ, ഏകാഗ്രത, പ്രതികരണശേഷി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിച്ചേക്കാം. അതുകൊണ്ടുതന്നെയാണ് പലരും ജോലിക്ക് മുമ്പും പഠനത്തിനിടയിലും കോഫി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്.

കോഫിയിലെ കഫീൻ ഡോപമിൻ, സെറോട്ടോണിൻ തുടങ്ങിയ ന്യൂറോട്രാൻസ്മിറ്റേഴ്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സ്വാധീനിക്കാം. ഇതുവഴി മൂഡ് മെച്ചപ്പെടാനും ഉന്മേഷം തോന്നാനും സഹായിച്ചേക്കാം. സ്ഥിരമായി കോഫി കഴിക്കുന്നവരിൽ വിഷാദരോഗത്തിന്റെ സാധ്യത കുറവായിരിക്കാമെന്നും ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്.

ബ്ലാക്ക് കോഫിയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. കോഫി ഉപയോഗവും ഹൃദയാരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ രക്തസമ്മർദമോ ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളോ ഉള്ളവർ അമിതമായി കഫീൻ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

കോഫി കഴിക്കുന്നവരിൽ ഫാറ്റി ലിവർ, ലിവർ ഫൈബ്രോസിസ്, സിറോസിസ് തുടങ്ങിയ ചില കരൾരോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറവായിരിക്കാമെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കോഫിയിലെ ചില സംയുക്തങ്ങൾ കരളിന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നതിൽ പങ്കുവഹിച്ചേക്കാം.

കോഫി ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും മലവിസർജനം ക്രമത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം വയർ നിറഞ്ഞതുപോലെയോ മന്ദതയോ അനുഭവപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് ആശ്വാസം നൽകും.

ബ്ലാക്ക് കോഫിയിൽ വിവിധ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കോശനാശം കുറയ്ക്കാൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു. ഇതുവഴി ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിച്ചേക്കാം.

പഞ്ചസാരയോ പാലോ ചേർക്കാത്ത ബ്ലാക്ക് കോഫിയിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്. കഫീൻ ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസത്തെ താൽക്കാലികമായി വർധിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ സ്വാധീനിക്കുകയും ചെയ്യാം. വ്യായാമത്തിന് മുമ്പ് കോഫി കഴിക്കുന്നത് ശാരീരിക പ്രകടനത്തിന് ചെറിയൊരു ഉത്തേജനം നൽകും.

കഫീനും കോഫിയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. സ്ഥിരമായ കോഫി ഉപയോഗം ഓർമ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുന്നതുമായും അൽഷിമേഴ്സ്, പാർക്കിൻസൺസ് തുടങ്ങിയ ന്യൂറോഡീജെനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ സാധ്യതയുമായും ബന്ധപ്പെട്ടതായി ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്.