ആയുർവേദ പ്രകാരം തൈര് കഴിക്കാനുള്ള ശരിയായ മാർഗം ഇവയാണ്

ദഹനത്തിന് അത്യുത്തമവും ശരീരത്തിനാവശ്യമായ നല്ല കൊഴുപ്പുകളും പ്രോട്ടീനുമെല്ലാം തൈരില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ലോകത്തിന്‍റെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളിലും തൈര് അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്‍റെ ഭാഗമാണ്.

എന്നാല്‍ ശരിയായ രീതിയില്‍ കഴിച്ചില്ലെങ്കില്‍ തൈര് ഗുണത്തെക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യും.

ആയുർവേദ പ്രാകാരം തൈര് കഴിക്കേണ്ടത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം

ജീരകം, കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞൾ തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് തൈര് ദഹിപ്പിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കഫ, വാത ദോഷങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

രാത്രിയിൽ തൈര് കഴിക്കരുതെന്ന് ആയുർവേദം ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് കഫം രൂപപ്പെടുന്നതിന് കാരണമാകും, പ്രത്യേകിച്ച് കഫ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഉള്ളവരിൽ. പകരം, ദഹനാഗ്നി ഏറ്റവും ശക്തമായിരിക്കുന്ന ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് തൈര് കഴിക്കുക.

തൈര് നേർപ്പിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന മോര് വളരെ ഉത്തമമാണ്. ഇത് കനം കുറഞ്ഞതും ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, ദഹനത്തെ കൂടുതൽ സഹായിക്കുന്നതിന് ജീരകം, ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.

തണുത്ത തൈര് ദഹനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ദഹനക്കേടിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് എടുത്ത് കഴിക്കരുത്. പകരം അല്‍പ്പനേരം പുറത്തു വച്ച ശേഷം എടുത്ത് കഴിക്കാം.