ചപ്പാത്തി ചുടുമ്പോൾ പൊങ്ങി വരുന്നില്ലേ? ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ ബലൂൺ പോലെ വീർക്കും

ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഗോതമ്പ് പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ ചുടുന്നത് വരെ നല്ല ശ്രദ്ധ വേണം.

ചെറിയ തെറ്റ് പോലും ചപ്പാത്തിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കും.

ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ ഇനി നല്ല സോഫ്റ്റായി വീർത്ത ചപ്പാത്തിയുണ്ടാക്കാം.

ഗോതമ്പിന്റെ ഗുണനിലവാരം

ഗോതമ്പിന്റെ ഗുണനിലവാരം ചപ്പാത്തിയുടെ രുചിയേയും ബാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല നിലവാരമുള്ളതും നന്നായി പൊടിച്ചതുമായ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കുക.

വെള്ളം പതിയെ ചേർക്കുക

ഒരേസമയം വളരെയധികം വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് മാവ് ഒന്നാകെ നനയാൻ ഇടയാക്കും, ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു.അതിനാൽ പതിയെ ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക.

ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക

മാവ് കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ സാധാരണ വെള്ളത്തിന് പകരം ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക. ഇളം ചൂട് വെള്ളം മാവ് കൂടുതൽ വഴക്കമുള്ളതാക്കുന്നു. ഈ വഴക്കം ചപ്പാത്തിയെ മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാവ് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക

പലപ്പോഴും, തിരക്കിനിടയിൽ, ആളുകൾ മാവ് നന്നായി കുഴയ്ക്കാറില്ല. നിങ്ങൾ മാവ് കൂടുതൽ നന്നായി അമർത്തി കുഴക്കുമ്പോൾ, ചപ്പാത്തി മികച്ചതും മൃദുവും ആകുന്നു.

2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർക്കുക

മാവ് കുഴക്കുന്നതിനിടയിൽ ഇതിലേക്ക് 2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. നെയ്യ് മാവിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും ഇത് ചപ്പാത്തിയെ കൂടുതൽ മൃദുവാക്കുന്നു.

10 മിനിറ്റ് നേരം വെക്കുക

മാവ് കുഴച്ചതിനു ശേഷം മൂടിവെച്ച് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും വെക്കുക. ഈ മാവ് ഉരുട്ടാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ചപ്പാത്തി പൊങ്ങി വരാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തുല്യമായി ഉരുട്ടുക

മാവ് ഉരുട്ടുമ്പോൾ വിള്ളലുകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ചപ്പാത്തി ചുറ്റും തുല്യമായി മൃദുവായി പരത്തുക.

പാൻ താപനില

പാൻ അധികം തണുപ്പോ അധികം ചൂടോ ആകരുത്. ചപ്പാത്തി ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക.

ചുടുമ്പോൾ പൊങ്ങി വരാൻ

ചപ്പാത്തിയുടെ ഒരു വശത്ത് നേരിയ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, അത് മറിച്ചിടുക. മറുവശം നന്നായി വേവിക്കുക, തുടർന്ന് നേരിട്ടുള്ള തീയിൽ പൊന്തിവരാൻ അനുവദിക്കുക.