പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ പച്ചക്കറികൾ

പച്ചക്കറികളിൽ ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇവ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ നമ്മൾ കഴിക്കാറുള്ളു.

എപ്പോഴും പുറത്തുനിന്നും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ. ഇത് ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാവാൻ കാരണമാകുന്നു.

പ്രമേഹം ഉള്ളവർ കഴിക്കേണ്ട പച്ചക്കറികൾ.

ബ്രൊക്കോളി

നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയതാണ് ബ്രൊക്കോളി. ഇത് ശരീരത്തിലെ ബ്ലഡ് ഷുഗർ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഗ്രീൻ ബീൻസ്

ഗ്രീൻ ബീൻസിൽ ധാരാളം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ ബ്ലഡ് ഷുഗർ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ക്യാപ്‌സിക്കം

ബ്ലഡ് ഷുഗർ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ക്യാപ്‌സിക്കം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് സാലഡിലും കറിയിലുമൊക്കെയിട്ട് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

ചീര

ചീരയിൽ ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡക്സ് അളവ് വളരെ കുറവാണ്. കൂടാതെ മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചീര കഴിക്കുന്നത് ബ്ലഡ് ഷുഗർ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കോളിഫ്ലവർ

ചീര പോലെത്തന്നെ കോളിഫ്ലവറും ബ്ലഡ് ഷുഗർ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഇതിലും ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡക്സ് വളരെ കുറവാണ്.