ഫ്രഷ് ഞാവൽപ്പഴം സ്മാർട്ടായി തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള വഴികൾ ഇതാ

മഴക്കാലത്തെ വിപണിയിലെ താരമാണ് ഞാവൽപ്പഴം.

ഞാവൽപ്പഴത്തിന്റെ സവിശേഷമായ മധുരവും പുളിയും കലർന്ന രുചി കൊണ്ടും, കടും പർപ്പിൾ നിറം കൊണ്ടും മികച്ച പോഷകഗുണങ്ങൾ കൊണ്ടും ഏറെ ജനപ്രിയമായ ഒരു സീസണൽ പഴം കൂടിയാണിത് .

എന്നാൽ, വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്ന എല്ലാ ഞാവൽപ്പഴങ്ങളും ഒരുപോലെ മധുരമുള്ളതല്ല. ചിലത് പഴുക്കാത്തതോ, അമിതമായി പുളിച്ചതോ ആകാം.

ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ എപ്പോഴും നല്ല നീരുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ ഞാവൽപ്പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സാധിക്കും.

കടും പർപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പിനോടടുത്ത നിറമുള്ള ഞാവൽപ്പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇവ സാധാരണയായി നന്നായി പഴുത്തതും മധുരമുള്ളതുമായിരിക്കും.

പഴത്തിന്റെ തൊലി മങ്ങിയതോ, ചുളിവ് വീണതോ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയതോ ആണെങ്കിൽ, അത് പഴയതാകാനോ അതിന്റെ ഫ്രഷ്നസ് നഷ്ടപ്പെട്ടതാകാനോ സാധ്യതയുണ്ട്.

നന്നായി പഴുത്ത ഞാവൽപ്പഴം തൊടുമ്പോൾ നല്ല ഉറപ്പ് തോന്നുമെങ്കിലും ചെറുതായി അമർത്തുമ്പോൾ അൽപം മൃദുവായി തോന്നും. ഒരുപാട് കട്ടിയുള്ള പഴങ്ങളാണെങ്കിൽ അവ വേണ്ടത്ര പഴുത്തിട്ടുണ്ടാകില്ല. എന്നാൽ അമിതമായി മൃദുവായതോ കുഴഞ്ഞതോ ആയ പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ പഴുത്തുപോയതോ കേടായതോ ആകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

വലുപ്പം എപ്പോഴും മധുരത്തിന് ഒരു ഗ്യാരണ്ടിയല്ലെങ്കിലും, ഇടത്തരം മുതൽ വലുത് വരെയുള്ള ഞാവൽപ്പഴങ്ങളിൽ കൂടുതൽ കാമ്പും നീരും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്.

മുറിവുകളോ, കീറലുകളോ, ചതവുകളോ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പലോ ഉള്ള ഞാവൽപ്പഴങ്ങൾ വാങ്ങരുത്. ഇത്തരം പഴങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് കേടാകുകയും അവയ്ക്ക് നല്ല രുചി ഉണ്ടാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഫ്രഷ് ഞാവൽപ്പഴത്തിന് നേരിയതും മനോഹരവുമായ പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധമുണ്ടായിരിക്കും. പഴത്തിന് പുളിപ്പിച്ചതോ, മോശമോ ആയ ​ഗന്ധമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പുതിയതായിരിക്കില്ല.