കുട്ടികളുടെ പ്ലേറ്റിൽ നിർബന്ധമായും വേണ്ട 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ; വളർച്ചയ്ക്കും ആരോഗ്യത്തിനും ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കാം

നമ്മുടെ കുട്ടികളുടെ ആരോ​ഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം അത്യാവശ്യമാണ്. ഉയരവും തൂക്കവും വർധിക്കുന്നതിനൊപ്പം തലച്ചോറിന്റെ വികാസം, ഓർമശക്തി, രോഗപ്രതിരോധശേഷി, എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്കും ശരിയായ പോഷകാഹാരം പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ പലപ്പോഴും കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ രുചിക്ക് മാത്രമാണ് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത്. ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികളിൽ ചില പ്രധാന പോഷകങ്ങളുടെ കുറവുണ്ടാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്.

ആരോ​ഗ്യ വാർത്തകൾ കൂടുതൽ അറിയാൻ വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ അംഗമാകൂ.

ഇവിടെ ക്ലിക്ക്  ചെയ്യുക

കുട്ടികളുടെ ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇവ ഉണ്ടാകണം

മുട്ട; വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ

കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പ്രധാന പോഷകമാണ് പ്രോട്ടീൻ. ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെയും പേശികളുടെയും വളർച്ചയ്ക്കും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. മുട്ടയിൽ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ കോളിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി12, വിറ്റാമിൻ ഡി തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും മുട്ടയിൽ ലഭിക്കും. പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, ഓംലെറ്റ്, മുട്ട ദോശ തുടങ്ങിയ രീതികളിൽ കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം. മുട്ട അലർജിയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഡോക്ടറുടെ നിർദേശപ്രകാരം പകരം ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ഇലക്കറികൾ – ഇരുമ്പിൻ്റെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും കലവറ

ചീര, മുരിങ്ങയില, മറ്റ് ഇലക്കറികൾ എന്നിവ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇരുമ്പ്, ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, നാരുകൾ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നില നിലനിർത്തുന്നതിനും കാഴ്ചശക്തി, പ്രതിരോധശേഷി, ദഹനം എന്നിവയ്ക്കും ഈ പോഷകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്ക് ഇലക്കറികൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ തോരൻ, പരിപ്പ് കറി, ചപ്പാത്തി മാവ്, ദോശമാവ് എന്നിവയിൽ ചേർത്ത് നൽകാം. ഇലക്കറികളോടൊപ്പം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ നാരങ്ങയോ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളോ നൽകുന്നത് സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.

പഴങ്ങൾ – പ്രതിരോധശേഷിക്ക് ദിവസവും നൽകാം

പഴങ്ങൾ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഇടംപിടിക്കേണ്ടവയാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് പഴങ്ങൾ. ഓറഞ്ച്, പേരയ്ക്ക, പപ്പായ, വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയവ കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം. വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.

പഴങ്ങളിലെ നാരുകൾ ദഹനത്തിനും മലബന്ധം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഗുണകരമാണ്. ജ്യൂസിനേക്കാൾ പഴങ്ങൾ മുറിച്ചുനൽകുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിലൂടെ പഴങ്ങളിലെ നാരുകൾ കൂടി ലഭിക്കും. സീസണൽ പഴങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകാം.

പാൽ, തൈര് – എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം

കുട്ടികളുടെ എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും വളർച്ചയ്ക്ക് കാൽസ്യം പ്രധാനമാണ്. പാൽ, തൈര് തുടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കാൽസ്യത്തിൻ്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഇവയിൽ പ്രോട്ടീനും ലഭിക്കും. ചില പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി കൂടി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകും.

ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ പാൽ, തൈര്, പനീർ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുത്താം. പഞ്ചസാര ചേർത്ത ഫ്ലേവേർഡ് മിൽക്ക്, മധുരം കൂടുതലുള്ള തൈര് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം സാധാരണ പാൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കാത്ത തൈര് എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നട്സ്, വിത്തുകൾ – തലച്ചോറിനും ഊർജത്തിനും

ബദാം, വാൾനട്ട്, കശുവണ്ടി, മത്തങ്ങാവിത്ത്, സൂര്യകാന്തിവിത്ത് തുടങ്ങിയവ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ ഇ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തലച്ചോറിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനും ശരീരവളർച്ചയ്ക്കും ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകാൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു.

വാൾനട്ടിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ സസ്യരൂപമായ ALA അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് മുഴുവൻ നട്സ് നൽകുന്നത് ശ്വാസതടസ്സത്തിന് കാരണമാകാം. അതിനാൽ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് പൊടിച്ചോ നന്നായി അരച്ചോ നൽകണം. നട്സ് അലർജിയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഇവ ഒഴിവാക്കണം. ഇതിനൊപ്പം ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗങ്ങൾ, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമമാണ് കുട്ടികൾക്ക് വേണ്ടത്.