ചായ വെറുമൊരു പാനീയം മാത്രമല്ല, പലര്‍ക്കും അതൊരു വികാരം തന്നെയാണ്. രാവിലെയും വൈകിട്ടും ഒരു ഗ്ലാസ് ചായ എന്നത് പലരുടെയും ദിനചര്യയുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമാണ്. പാല് തിളപ്പിച്ച് തെയ്‌ലയും പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന സാധാരണ ചായ മാത്രമല്ല പരീക്ഷണങ്ങള്‍ ഒരുപാടുണ്ട് ഇപ്പോള്‍. അതില്‍ ഏറ്റവും പുതിയതാണ് മുട്ടയും ആപ്പിളും ചേര്‍ത്ത ചായ. കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ ചായപ്രേമികളൊക്കെ നെറ്റിചുളിക്കുമെന്നുറപ്പ്!
ചായ തയ്യാറാക്കുന്ന പാനില്‍ ആദ്യം തെയിലയും പഞ്ചസാരയും ചൂടാക്കിയെടുക്കും. ഇതിലേക്ക് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ ആപ്പിളും ചേര്‍ക്കും. അതിന് ശേഷമാണ് പാല് ഒഴിക്കുന്നത്. പാല് തിളയ്ക്കാറാകുമ്പോള്‍ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കും, എന്നിട്ട് നന്നായി ഇളക്കിയോജിപ്പിക്കും. അവസാനമായി കുറച്ച് ഏലക്ക പൊടിച്ച് ചേര്‍ക്കുന്നതോടെ സ്‌പെഷ്യല്‍ ചായ റെഡി.
ഈ വാർത്ത കൂടി വായിക്കൂ
സമകാലിക മലയാളം ഇപ്പോൾ വാട്‌സ്ആപ്പിലും ലഭ്യമാണ്. ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി ക്ലിക്ക് ചെയ്യൂ
Subscribe to our Newsletter to stay connected with the world around you
Follow Samakalika Malayalam channel on WhatsApp
Download the Samakalika Malayalam App to follow the latest news updates
