യാത്രക്കിടെ പുറത്തു നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ പണി കിട്ടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, വയറുവേദന, പനി, ക്ഷീണം തുടങ്ങിയവയാണ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ.
ഭക്ഷ്യവിഷബാധ പരമാവധി ഒഴിവാക്കാൻ യാത്രക്കളിൽ ചില മുൻകരുതലുകൾ സ്വീകരിക്കാം.
മലിന ജലവും പഴകിയതും മോശവുമായ ഭക്ഷണവുമാണ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ പ്രധാന കാരണങ്ങൾ. യാത്ര ചെയ്യുമ്പോള്, വിശ്വസനീയമായ ബ്രാന്ഡുകളില് നിന്നുള്ള സീല് ചെയ്ത കുപ്പിവെള്ളം കുടിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
തെരുവോര ഭക്ഷണം ആകര്ഷകമായി തോന്നാം. എന്നാല് വഴിയോരക്കടകളില് പലപ്പോഴും ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുകയും ചേരുവകള് തുറന്നുവെക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാല് അവ മലിനമാകാന് സാധ്യതയുണ്ട്.
ശുചിത്വമുള്ള നിങ്ങളുടെ മുന്നില് വെച്ച് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന കടകള് മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഉയര്ന്ന താപനില മിക്ക ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയകളെയും നശിപ്പിക്കുന്നതിനാല് ചൂടുള്ള ഭക്ഷണമാണ് കൂടുതല് സുരക്ഷിതം.
മുറിച്ചുവെച്ച പഴങ്ങള്, സാലഡുകള്, അല്ലെങ്കില് ചട്നികള് പോലുള്ള മണിക്കൂറുകളോളം പുറത്തുവെച്ചതും തണുത്തതും നേരത്തെ പാകം ചെയ്തതുമായ വിഭവങ്ങള് ഒഴിവാക്കുക.
യാത്രയ്ക്കിടയില് പാക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളോ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോ വാങ്ങുമ്പോള്, എല്ലായ്പ്പോഴും എക്സ്പയറി ഡേറ്റ് പരിശോധിക്കുകയും സീല് കേടായിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് നിര്ബന്ധമാണ്.
