നമ്മുടെ അടുക്കളകളില്‍ സ്ഥിരം സാന്നിധ്യമായ കിഴങ്ങുവര്‍ഗമാണ് ചേന. രുചികരമായ വിഭവങ്ങള്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേനയ്ക്ക് പോഷകഗുണങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം മികച്ച വിപണിമൂല്യവുമുണ്ട്. വീട്ടുവളപ്പിലും തെങ്ങിന്‍തോപ്പുകളിലും വാഴത്തോപ്പുകളിലും ഇടവിളയായും ചേന കൃഷി ചെയ്യാം. അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും കൃത്യമായ വളപ്രയോഗവും പരിചരണവും ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്താല്‍ മികച്ച വിളവ് നേടാനാകും.
നല്ല നീര്‍വാര്‍ച്ചയുള്ളതും ഇളക്കമുള്ളതുമായ മണ്ണാണ് ചേന കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. മണല്‍ കലര്‍ന്ന പശിമരാശി മണ്ണില്‍ ചേന നന്നായി വളരും. വെള്ളം കെട്ടിനില്‍ക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളില്‍ കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. അമിതമായ ഈര്‍പ്പം കിഴങ്ങുകള്‍ അഴുകുന്നതിനും രോഗബാധയ്ക്കും കാരണമാകാം. മിതമായ ചൂടും ആവശ്യത്തിന് ഈര്‍പ്പവുമുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് ചേനയുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യം. തെങ്ങിന്‍തോപ്പുകളിലും വാഴത്തോപ്പുകളിലും ഇടവിളയായി ചേന കൃഷി ചെയ്യുന്നത് സ്ഥലത്തിന്റെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കും.
കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങള്‍
കാര്‍ഷിക സര്‍വകലാശാലയും കേന്ദ്ര കിഴങ്ങുവര്‍ഗവിള ഗവേഷണ സ്ഥാപനവും വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത മികച്ച ഇനങ്ങള്‍ ചേന കൃഷിക്കായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം. കൃഷിയിടത്തിന്റെ സ്വഭാവത്തിനും വിപണിയിലെ ആവശ്യത്തിനും അനുസരിച്ച് ഇനം തീരുമാനിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
ഗജേന്ദ്ര: മികച്ച വിളവിന് പേരുകേട്ട ഇനം. താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ ചൊറിച്ചിലുള്ള കിഴങ്ങുകളാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത.
ശ്രീപത്മ: ഏകദേശം 8-9 മാസം കൊണ്ട് വിളവെടുക്കാവുന്ന ഇനം.
ശ്രീ ആതിര: നല്ല രുചിയും ഗുണമേന്മയുമുള്ള ഇനം.
നടീല്‍ വസ്തുക്കള്‍ വിശ്വസനീയമായ കാര്‍ഷിക സ്ഥാപനങ്ങളില്‍നിന്നോ അംഗീകൃത വിത്തുത്പാദകരില്‍നിന്നോ വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. വേനല്‍മഴ ലഭിക്കുന്ന ഫെബ്രുവരി, മാര്‍ച്ച് മാസങ്ങളാണ് ചേന നടുന്നതിന് പൊതുവെ അനുയോജ്യം. നടീല്‍ സമയത്ത് ആവശ്യത്തിന് മണ്ണില്‍ ഈര്‍പ്പമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. രോഗബാധയില്ലാത്തതും നല്ല വളര്‍ച്ചയുള്ളതുമായ ചേനയാണ് നടീല്‍ വസ്തുവായി തെരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്. വലിയ ചേനകള്‍ ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം വീതമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചെടുക്കാം. ഓരോ കഷ്ണത്തിലും കുറഞ്ഞത് ഒരു മുകുളമെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം.
മുറിച്ചെടുത്ത ചേനക്കഷ്ണങ്ങള്‍ ചാണകവെള്ളത്തില്‍ മുക്കി തണലത്ത് ഉണക്കിയശേഷം നടാം. വിത്തിലെ മുറിവുകള്‍ ഉണങ്ങുന്നത് അഴുകല്‍ സാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും. കാര്‍ഷിക വിദഗ്ധരുടെ നിര്‍ദേശപ്രകാരം ട്രൈക്കോഡെര്‍മ ചേര്‍ത്ത ജൈവപരിചരണവും നടത്താം. വിത്ത് പരിചരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ അളവും രീതിയും കൃത്യമായി പാലിക്കണം.
നിലമൊരുക്കലും നടീലും
ചേന നടുന്നതിന് മുമ്പ് നിലം നന്നായി കിളച്ച് മണ്ണ് ഇളക്കണം. സാധാരണയായി ചെടികള്‍ തമ്മില്‍ 90 സെന്റിമീറ്റര്‍ അകലം നല്‍കാം.
60 സെന്റിമീറ്റര്‍ നീളവും വീതിയും 45 സെന്റിമീറ്റര്‍ ആഴവുമുള്ള കുഴികളെടുക്കുക.
കുഴിയിലെ മേല്‍മണ്ണിനൊപ്പം 2-3 കിലോഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടിയോ കമ്പോസ്റ്റോ ചേര്‍ത്ത് നിറയ്ക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ വിത്തുചേനയുടെ മുകുളം മുകളിലേക്ക് വരുന്ന രീതിയില്‍ കുഴിയില്‍ സ്ഥാപിക്കുക.
മണ്ണിട്ട് മൂടിയശേഷം ആവശ്യത്തിന് നനയ്ക്കുക.
മണ്ണിലെ ഈര്‍പ്പം നിലനിര്‍ത്താന്‍ കുഴിക്ക് മുകളില്‍ പച്ചിലകളോ ഉണങ്ങിയ ഇലകളോ ഉപയോഗിച്ച് പുതയിടാം. പുതയിടുന്നത് മണ്ണിലെ ഈര്‍പ്പം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം കളകളുടെ വളര്‍ച്ച കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
വളപ്രയോഗവും പരിചരണവും
ജൈവവളങ്ങള്‍ ചേര്‍ക്കുന്നതിനോട് ചേന നന്നായി പ്രതികരിക്കും. അതിനാല്‍ കൃഷിയുടെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളില്‍ ആവശ്യമായ ജൈവവളങ്ങള്‍ നല്‍കണം. നടീല്‍ സമയത്ത് ചാണകപ്പൊടി, കമ്പോസ്റ്റ്, എല്ലുപൊടി, വേപ്പിന്‍പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ മണ്ണില്‍ ചേര്‍ക്കാം. മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത അനുസരിച്ച് വളത്തിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കണം. നട്ട് 45-60 ദിവസമാകുമ്പോള്‍ കളകള്‍ നീക്കം ചെയ്ത് ആദ്യഘട്ട മേല്‍വളപ്രയോഗം നടത്താം. ചാരം, കോഴിവളം, കടലപ്പിണ്ണാക്ക് തുടങ്ങിയവ അനുയോജ്യമായ അളവില്‍ നല്‍കാം. തുടര്‍ന്ന് മൂന്നാം മാസത്തിലും ചെടിയുടെ വളര്‍ച്ചയും മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥയും വിലയിരുത്തി വളപ്രയോഗം നടത്താം.
ചെടിയുടെ ചുവട്ടില്‍ മണ്ണ് കൂട്ടിക്കൊടുക്കുന്നത് കിഴങ്ങിന്റെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കും. വളപ്രയോഗത്തോടൊപ്പം ഈ പ്രവര്‍ത്തനവും നടത്താം. വേനല്‍ക്കാലത്ത് മണ്ണിലെ ഈര്‍പ്പം നിലനിര്‍ത്താന്‍ ആവശ്യാനുസരണം നനയ്ക്കണം. എന്നാല്‍ മഴക്കാലത്ത് വെള്ളം കെട്ടിനില്‍ക്കാതിരിക്കാന്‍ നീര്‍വാര്‍ച്ച ഉറപ്പാക്കണം.
രോഗങ്ങളും നിയന്ത്രണവും
ചേന കൃഷിയില്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന രോഗങ്ങളിലൊന്നാണ് കഴുത്തഴുകല്‍ അഥവാ കോളര്‍ റോട്ട്. മഴക്കാലത്ത് അമിതമായ ഈര്‍പ്പമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളില്‍ രോഗബാധ രൂക്ഷമാകാം. ചെടിയുടെ തണ്ടിന്റെ ചുവടുഭാഗം അഴുകുകയും ക്രമേണ ചെടി വാടുകയോ മറിഞ്ഞുവീഴുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങള്‍. രോഗം വ്യാപകമാകുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രതിരോധ നടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കുന്നതാണ് കൂടുതല്‍ ഫലപ്രദം.
കൃഷിയിടത്തില്‍ നല്ല നീര്‍വാര്‍ച്ച ഉറപ്പാക്കുക.
രോഗബാധയില്ലാത്ത വിത്തുചേന മാത്രം നടുക.
നടുന്നതിന് മുമ്പ് ട്രൈക്കോഡെര്‍മ ഉപയോഗിച്ച് വിത്ത് പരിചരിക്കുക.
രോഗലക്ഷണങ്ങള്‍ കണ്ടാല്‍ ബാധിച്ച ഭാഗങ്ങള്‍ നീക്കം ചെയ്ത് അനുയോജ്യമായ ജൈവരോഗനിയന്ത്രണ മാര്‍ഗങ്ങള്‍ സ്വീകരിക്കുക.
സ്യൂഡോമോണാസ് പോലുള്ള ജൈവനിയന്ത്രണ ഉത്പന്നങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ ഉല്‍പ്പന്നത്തിന്റെ ലേബലിലോ കാര്‍ഷിക വിദഗ്ധരുടെ നിര്‍ദേശത്തിലോ പറയുന്ന അളവ് പാലിക്കുക.
വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും
നട്ട് 8-9 മാസം കഴിയുമ്പോള്‍ ചേന വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും. ചെടിയുടെ ഇലകളും തണ്ടും മഞ്ഞനിറമായി ഉണങ്ങുകയും ക്രമേണ വീഴുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് വിളവെടുപ്പിനുള്ള പ്രധാന സൂചന. കിഴങ്ങുകള്‍ക്ക് മുറിവേല്‍ക്കാതെ ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണ് ശ്രദ്ധാപൂര്‍വം മാറ്റി വിളവെടുക്കണം. മണ്ണും മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്തശേഷം വായുസഞ്ചാരമുള്ള തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് ചേന സൂക്ഷിക്കാം. ഈര്‍പ്പം കൂടുതലുള്ള സാഹചര്യങ്ങളില്‍ കിഴങ്ങുകള്‍ വേഗത്തില്‍ കേടാകാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്.
പരിചരണം, ഇനം, മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത, കാലാവസ്ഥ എന്നിവ അനുസരിച്ച് വിളവില്‍ വ്യത്യാസമുണ്ടാകും. അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങളില്‍ ഒരു ചുവട്ടില്‍നിന്ന് 4-8 കിലോഗ്രാം വരെ ചേന ലഭിക്കാമെന്നാണ് കൃഷിരീതികളില്‍ പൊതുവെ കണക്കാക്കുന്നത്.
ശരിയായ നടീല്‍സമയവും മികച്ച വിത്തിനങ്ങളും ശാസ്ത്രീയമായ വളപ്രയോഗവും ഉറപ്പാക്കിയാല്‍ വീട്ടുവളപ്പിലും കൃഷിയിടങ്ങളിലും ചേന വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യാം. തെങ്ങിന്‍തോപ്പുകളിലും വാഴത്തോപ്പുകളിലും ഇടവിളയായി കൃഷി ചെയ്യാനുള്ള സാധ്യതയും ഇതിന്റെ പ്രാധാന്യം വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നു. വിപണിയിലെ ആവശ്യകതയും ഉല്‍പ്പാദനച്ചെലവും കണക്കിലെടുത്ത് കൃഷി ആസൂത്രണം ചെയ്താല്‍ ചേന കര്‍ഷകര്‍ക്ക് അധികവരുമാനം നേടാനുള്ള അവസരമായി മാറും.
Subscribe to our Newsletter to stay connected with the world around you
Follow Samakalika Malayalam channel on WhatsApp
Download the Samakalika Malayalam App to follow the latest news updates