പാല് നല്ലതാണ്; പക്ഷെ, കൂടെ ദേ ഇതൊന്നും വേണ്ട! 

ആരോ​ഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് പാൽ എന്നകാര്യത്തിൽ സംശയമൊന്നുമില്ല. പക്ഷെ പാലിനൊപ്പം എന്ത് കഴിക്കരുത് എന്ന് കൂടി അറിയണം. കാരണം, ചില കോമ്പിനേഷനുകൾ ആരോ​ഗ്യത്തിന് ​ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്തെന്നുവരാം...

► പാലിന്റെ ടെക്സ്ചറും മീനിന്റെ രുചിയും ഒന്നിച്ചുപോകില്ല, അതുകൊണ്ടുതന്നെ പാലിനൊപ്പം മീൻ കഴിക്കരുതെന്ന് പറയുന്നത് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും. ഈ കോമ്പിനേഷൻ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ അടക്കമുള്ള അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് കാരണമാകും. 

► പാലിൽ പഴം ചേർത്തടിച്ച് മിൽക്ക്ഷേക്കും സ്മൂത്തിയുമൊക്കെ തയ്യാറാക്കുന്നത് പതിവാണ്. പക്ഷെ പാലും പഴവും ഒന്നിച്ച് കഴിക്കുന്നത് എല്ലാവരുടെയും ശരീരത്തിൽ ​ഗുണകരമായിരിക്കില്ല.  പ്രോട്ടീൻ ധാരാളമായി അടങ്ങിയ പാലും സ്റ്റാർച്ച് കൂടുതലുള്ള പഴവും ചേരുമ്പോൾ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ തലപൊക്കും. അതുകൊണ്ട് പാലും പഴവും വെവ്വേറെ കഴിക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യം. 

► പാലിനൊപ്പം മത്തൻവർഗത്തിൽപ്പെട്ടവയും (തണ്ണിമത്തൻ, ഷമാം) ചേരില്ല. ഇവ രണ്ടും ചേരുന്നത് ഒരു ടോക്സിക് കോമ്പിനേഷനാണ്. ഛർദി, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങി പല ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ഇതുമൂലമുണ്ടാകാറുണ്ട്. 

► ഓറഞ്ച്, ചെറുനാരങ്ങ, മുന്തിരിങ്ങ തുടങ്ങി അമ്ലത കൂടിയൊന്നും പാലിനൊപ്പം കഴിക്കരുത്. ഇത് ദഹനം പ്രയാസകരമാക്കും. ​ഗ്യാസ്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, അസ്വസ്ഥത തുടങ്ങിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ഇതുമൂലം ഉണ്ടാകാം. ചുമ, ജലദോഷം, അലർജി തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളും ഇതുകാരണം ഉണ്ടായെന്നുവരാം. 

► പാലിനൊപ്പം റാഡിഷ് കഴിക്കുന്നതും നന്നല്ല. പാൽ കുടിച്ച് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും കഴിഞ്ഞേ മുള്ളങ്കി ചേർത്ത വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാവൂ.

ഈ വാര്‍ത്ത കൂടി വായിക്കൂ 

'ഐതിഹാസികം' നമ്മുടെ പാര​ഗൺ, ലോകപട്ടികയിൽ പതിനൊന്നാമത്; 150 റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഏഴ് ഇന്ത്യൻ രുചിപെരുമ

സമകാലിക മലയാളം ഇപ്പോള്‍ വാട്‌സ്ആപ്പിലും ലഭ്യമാണ്. ഏറ്റവും പുതിയ വാര്‍ത്തകള്‍ക്കായി ക്ലിക്ക് ചെയ്യൂ