ഓര്‍മശക്തിയും ഏകാഗ്രതയും നിര്‍ണയിക്കുന്ന അസറ്റൈല്‍കോളിന്‍, തലച്ചോറിന്‍റെ ആരോഗ്യം കാക്കാന്‍ പ്രത്യേകം ഡയറ്റ്

മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് തലച്ചോര്‍ മികച്ച രീതിയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുക എന്നത് പ്രധാനമാണ്. എന്നാല്‍ അമിത വര്‍ക്ക് പ്രഷറും വ്യക്തിഗത ഉത്തരവാദിത്വങ്ങളും തലച്ചോറില്‍ സമ്മര്‍ദം ഉണ്ടാക്കുക വഴി ഇന്ന് ശ്രദ്ധക്കുറവും ഓര്‍മപിശകും സര്‍വസാധാരണമായിരിക്കുകയാണ്. ഓര്‍മശക്തിയും ഏകാഗ്രതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ന്യൂറോട്രാന്‍മിറ്റര്‍ ആയ അസറ്റൈല്‍കോളിന്‍ ഉല്‍പാദനം വര്‍ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

എന്താണ് അസറ്റൈല്‍കോളിന്‍

അസറ്റൈല്‍കോളിന്‍ എന്ന ന്യൂറോട്രാന്‍മിറ്റര്‍ ആണ് ഓര്‍മശക്തിയും ഏകാഗ്രതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതില്‍ ഒരു നിര്‍ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ന്യൂറോണുകൾക്കിടയിലുള്ള ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നതിന് ഒരു പാലം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററാണ് അസറ്റൈൽകോളിൻ.

നാഡീകോശങ്ങൾക്കിടയിലും ഞരമ്പുകളിൽ നിന്ന് പേശികളിലേക്കും സിഗ്നലുകൾ കൈമാറുന്ന ഒരു രാസ സന്ദേശവാഹകനായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. സ്വമേധയാ ഉള്ള പേശി ചലനം മുതൽ ഓര്‍മശക്തി, ശ്രദ്ധ തുടങ്ങിയ സങ്കീർണ്ണമായ മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനങ്ങൾ വരെ ഇവ സ്വാധീനിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ അസറ്റൈൽകോളിൻ അളവ് മറവി, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്, പേശി ബലഹീനത എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം പോലുള്ള അവസ്ഥകൾ അസറ്റൈൽകോളിൻ കുറവുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങള്‍ പറയുന്നു. വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനവും മാനസിക വ്യക്തതയും വർധിപ്പിക്കുന്നതിന് അസറ്റൈൽകോളിൻ അളവു വർധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനമാണ്. മരുന്നുകളില്ലാതെ ആരോഗ്യകരമായ അസറ്റൈൽകോളിൻ അളവ് നിലനിർത്താൻ ലളിതമായ ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങളും ഭക്ഷണക്രമം സഹായിക്കും.

ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉറക്കം: ഉറക്കത്തിന് മുൻഗണന നൽകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മികച്ച വിശ്രമം തലച്ചോറിൽ അസറ്റൈൽകോളിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 7–8 മണിക്കൂർ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉറങ്ങാന്‍ ശ്രമിക്കുക.

മാനസിക ഉത്തേജനം: തലച്ചോറിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന്, പസിലുകൾ, ചെസ്സ് അല്ലെങ്കിൽ വായന പോലുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏര്‍പ്പെടുക. ഇത് നാഡീ ബന്ധങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അസറ്റൈൽകോളിൻ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സമ്മര്‍ദത്തെ നിയന്ത്രിക്കുക: തലച്ചോറിന്‍റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കാരണം വിട്ടുമാറാത്ത സമ്മർദം അസറ്റൈൽകോളിൻ കുറയ്ക്കും. മെഡിറ്റേഷന്‍, യോഗ, അല്ലെങ്കിൽ ശ്വസന വ്യായാമം പോലുള്ളവ പരിശീലിക്കുക. അത്തരം പരിശീലനങ്ങൾ സ്ട്രെസ് ഹോർമോണുകൾ കുറയ്ക്കുകയും തലച്ചോറിന്റെ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ ബാലൻസ് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

അസറ്റൈൽകോളിൻ ഉല്‍പാദനം വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണക്രമം

കോളിന്‍ എന്ന പോഷകമാണ് ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററിന്റെ നിർമാണ ഘടകം. ഇവ ലഭ്യമാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ ശ്രമിക്കുക.

• മുട്ട: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കോളിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഒരു മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 169 മില്ലിഗ്രാം കോളിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതായത്, ഒരു ദിവസം 2 മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 61ശതമനാം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

• നട്സും വിത്തുകളും: ബദാം, ഫ്ലാക്സ് സീഡ്സ് എന്നിവ ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് അസറ്റൈൽകോളിൻ ഉല്‍പാദനത്തില്‍ സഹായിക്കും. പതിവായി ഒരു പിടി നട്സ് കഴിക്കുക.

• കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം: സാൽമണും മറ്റ് കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളും തലച്ചോറിന് നല്ലതാണ്. ഈ മത്സ്യങ്ങൾ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നൽകുന്നു. ഇത് അസറ്റൈൽകോളിൻ പ്രവർത്തനം വർധിപ്പിക്കുകയും തലച്ചോറിന്റെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• ഇലക്കറികൾ: ചീരയും കാലെയും ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററിന്റെ ഉത്പാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പച്ചക്കറികളില്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.