മായമല്ല, മന്ത്രമല്ല! പ്രായം കുറയ്ക്കുന്ന നാല് ഭക്ഷണങ്ങൾ

ആരോ​ഗ്യകരമായ ചർമം, ഊർജ്ജം, പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവ വാർദ്ധക്യത്തിലും നമ്മെ ചെറുപ്പമായിരിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. ചെറുപ്പം സംരക്ഷിക്കാനുള്ള പ്രധാന ഘടകം ഭക്ഷണമാണെന്ന് വെൽനസ് ഇൻഫ്ലുവൻസറായ സറീന മനെൻകോവ പറയുന്നു. തനിക്ക് 39 വയസുണ്ടെങ്കിലും തന്റെ ബയോളജിക്കൽ പ്രായം 25 ആണെന്ന് അവർ ഇൻസ്റ്റ​ഗ്രാമിൽ പങ്കുവെച്ച വിഡിയോയിൽ പറയുന്നു.

ജനിതകവും ജീവിതശൈലിയും ഉറക്കവും ചർമസംരക്ഷണവുമെല്ലാം ഇതിന് പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഭക്ഷണക്രമം ചർമത്തിന്റെ ആരോ​ഗ്യം, ശരീര വീക്കം, ഊർജ്ജ നില, മൊത്തത്തിലുള്ള വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയ എന്നിവയെ സാരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ വാര്‍ദ്ധക്യത്തിന് ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ട നാല് ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചും അവര്‍ വിഡിയോയില്‍ പറയുന്നു.

കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം: ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡ്

ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള പ്രോട്ടീനും ധാരാളം ഒമേഗ-3 ഫാറ്റിആസിഡുകളും അടങ്ങിയ സാൽമൺ പോലുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ ശരീര വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും, ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, ചർമത്തിന്റെ സമഗ്രത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

ചർമത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയും ജലാംശവും പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് ഗവേഷണങ്ങളിൽ പരാമർശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും സാൽമണിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികൾ

കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ലൈക്കോപീൻ തുടങ്ങിയ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കരോട്ടിനോയിഡുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം അകാല വാർദ്ധക്യത്തിന് കാരണമാകുന്ന യുവി-ഇൻഡ്യൂസ്ഡ് കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് ചർമത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല ഇവയില്‍ കലോറി കുറവാണ്. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞ പച്ചക്കറികള്‍ ദിവസവും ഡയറ്റില്‍ ചേര്‍ക്കണം.

നട്സ്

പതിവായി നട്സ് കഴിക്കുന്നത് വാർദ്ധക്യം വൈകിപ്പിക്കാനും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് 2019ല്‍ ട്രെൻഡ്‌സ് ഇൻ ഫുഡ് സയൻസ് & ടെക്‌നോളജി നടത്തിയ അവലോകനത്തില്‍ പറയുന്നു. ഇതില്‍ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പോളിഫെനോളുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളുടെ ശക്തമായ മിശ്രിതം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഇവയ്ക്ക് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.

പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ

പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ വാർദ്ധക്യത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിന്റെ കോശജ്വലന പ്രതികരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഇത് നല്ലതാണ്. രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കോശ വ്യത്യാസത്തെയും ജീൻ പ്രകടനത്തെയും പ്രോബയോട്ടിക്‌സിന് സ്വാധീനിക്കാനും, വാർദ്ധക്യത്തിനെതിരായ ഗുണങ്ങൾ നൽകാനും കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.