ഷവര്‍മ മാത്രമല്ല, മലയാളിയുടെ മനം കവര്‍ന്ന അറേബ്യന്‍ വിഭവങ്ങള്‍

കടല്‍ കടന്നെത്തുന്ന അറേബ്യന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ പലതും മലയാളികളുടെ സ്വന്തം രുചിയായി മാറിയിട്ടുണ്ട്.

അറേബ്യയില്‍ നിന്ന് വന്ന് മലയാളിയുടെ മനം കവര്‍ന്ന രുചികളെ പരിചയപ്പെടാം

ബിരിയാണി- ഹോട്ടലില്‍ പോയാല്‍ മലയാളിക്ക് ആദ്യ ഓപ്ഷന്‍ ബിരിയാണി തന്നെയാണ്. അറബി നാട്ടില്‍ നിന്നും എത്തിയ വിഭവങ്ങളില്‍ മുന്‍ പന്തിയില്‍ നില്‍ക്കുന്നതും ബിരിയാണി തന്നെ

കബ്‌സ-യമനില്‍ പിറവിയെടുത്ത്, പിന്നീട് അറേബ്യക്കാരുടെ പ്രിയ രുചിയായി മാറിയ കബ്‌സ. മച്ബൂസ് എന്നും പറയുന്നു.

കുഴിമന്തി-ബിരിയാണി കഴിഞ്ഞാല്‍ പിന്നെ മലയാളിക്ക് ഏറെ പ്രിയം ഇപ്പോള്‍ കുഴിമന്തിയോടാണ്. കുഴിമന്തി കഴിക്കുകയെന്നാല്‍ ഒരു ആഘോഷം തന്നെയാണ്.

ഷവര്‍മ-തുര്‍ക്കിയില്‍ ജനിച്ച ഷവര്‍മ വളരെ പെട്ടെന്നാണ് കേരളത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറിയത്.

അല്‍ഫാം- അറേബ്യന്‍ ആഘോഷ വേളകളിലെ അനിവാര്യ വിഭവം.

കബാബ്- പേര്‍ഷ്യന്‍ പദമായ കബാബ് എന്നതില്‍ നിന്നാണ് ഈ വിഭവത്തിന് ഇങ്ങനെയൊരു പേര് വന്നത്. ഡോണര്‍ കബാബ് ഇവയിലെ ജനപ്രീതിയുള്ളവന്‍