കാസർകോട്: ലക്ഷങ്ങൾ ശമ്പളമുള്ള ജോലികൾ വേണ്ടെന്നു വെച്ച് കൃഷിയിലേക്ക് തിരിയുന്ന യുവാക്കൾക്ക് ഇന്ന് മാതൃകയാണ് പരപ്പ സ്വദേശിയായ സച്ചിൻ പൈ. 'ന്യൂട്രി ബഡ്‌സ് മഷ്റൂം' എന്ന തന്റെ സംരംഭത്തിലൂടെ കൂൺ കൃഷിയിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിക്കുകയാണ് ഈ യുവ സംരംഭകൻ. ശാസ്ത്രീയമായ ഹൈ ഡെൻസിറ്റി കൃഷിരീതിയിലൂടെ പ്രതിമാസം 20 ലക്ഷം രൂപ വരെ വിറ്റുവരവ് നേടാൻ സച്ചിന് ഇന്ന് സാധിക്കുന്നുണ്ട്.

കാർഷിക വിഷയത്തിൽ ബിരുദാനന്തര ബിരുദം നേടിയ സച്ചിൻ, സിപിസിആർഐയിലെ ജോലി ഉപേക്ഷിച്ചാണ് പൂർണ്ണസമയ കർഷകനായത്. ആദ്യഘട്ടത്തിൽ പരാജയങ്ങൾ നേരിട്ടെങ്കിലും ശാസ്ത്രീയമായ പരിഹാരങ്ങൾ കണ്ടെത്തി മുന്നേറിയതാണ് സച്ചിനെ ഇന്ന് കോടികൾ വിറ്റുവരവുള്ള സംരംഭകനാക്കി മാറ്റിയത്.

സച്ചിന്റെ ഹൈടെക് കൃഷിരീതി

പരമ്പരാഗത രീതികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ബെഡ്ഡുകൾ തിരശ്ചീനമായി (Horizontal) ക്രമീകരിക്കുന്ന രീതിയാണ് സച്ചിൻ പിന്തുടരുന്നത്. ഇതിന്റെ പ്രധാന പ്രത്യേകതകൾ ഇവയാണ്:

സ്ഥലലാഭം: വളരെ കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് കൂടുതൽ ബെഡ്ഡുകൾ ക്രമീകരിക്കാം.

താപനില നിയന്ത്രണം: ഫാൻ ആൻഡ് പാഡ് കൂളിംഗ് സിസ്റ്റം വഴി താപനില ക്രമീകരിക്കുന്നതിനാൽ വർഷം മുഴുവൻ ഒരേപോലെ വിളവ് ലഭിക്കുന്നു.

ഗുണമേന്മ: ഒരേ വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലുമുള്ള കൂണുകൾ ലഭിക്കുന്നു. ഒരു കിലോ തൂക്കമുള്ള ബെഡ്ഡിൽ നിന്ന് ശരാശരി 300 ഗ്രാം വരെ വിളവ് ലഭിക്കും.

വിപണി കീഴടക്കി 'ന്യൂട്രി ബഡ്‌സ്'

സ്വന്തമായി വിത്തുല്പാദന യൂണിറ്റും സച്ചിനുണ്ട്. പിങ്ക് ഓയിസ്റ്റർ, ഗാനോഡെർമ തുടങ്ങിയ വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങളാണ് പ്രധാനമായും കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. കാസർകോട് നിന്ന് തുടങ്ങിയ വിപണി ഇന്ന് കർണാടകയിലേക്കും ഗോവയിലേക്കും വ്യാപിച്ചു കഴിഞ്ഞു. മംഗലാപുരത്തെയും ഗോവയിലെയും പ്രമുഖ ഹോട്ടലുകളിലും സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും സച്ചിന്റെ കൂണുകൾക്ക് വലിയ ഡിമാൻഡാണ്.

ഏകദേശം 1.07 കോടി രൂപ അഗ്രി ഇൻഫ്രാസ്ട്രക്ച്ചർ ഫണ്ട് വായ്പയായി പ്രയോജനപ്പെടുത്തിയാണ് സച്ചിൻ സംരംഭം വിപുലീകരിച്ചത്. കൃത്യമായി പഠിച്ച ശേഷം ചെറിയ രീതിയിൽ കൃഷി തുടങ്ങണമെന്നാണ് പുതുതലമുറയോട് സച്ചിൻ പറയുന്നത്. ശാസ്ത്രീയമായ സമീപനവും കഠിനാധ്വാനവും ഉണ്ടെങ്കിൽ കൃഷി മികച്ചൊരു ബിസിനസ്സാക്കി മാറ്റാമെന്ന് ഈ യുവകർഷകൻ തെളിയിക്കുന്നു.

English Summary: Sachin Pai, an agriculture post-graduate from Kasaragod, transformed mushroom farming into a multi-crore business named 'Nutri Buds'. By implementing high-density horizontal bedding and cooling systems, he achieves a monthly turnover of up to ₹20 lakhs, supplying markets in Kerala, Karnataka, and Goa