വിശപ്പുണ്ടോ അതോ വെറുതെ കഴിക്കുന്നതാണോ? തിരിച്ചറിയാൻ ഈ വഴികൾ പരീക്ഷിക്കാം

വിശപ്പില്ലെങ്കിലും മൊബൈലിൽ റീൽസ് കാണുമ്പോഴോ സിനിമ കണ്ടിരിക്കുമ്പോഴോ കൈയിൽ കിട്ടുന്നതെല്ലാം അറിയാതെ കഴിച്ചുതീർക്കാറുണ്ടോ? വയറുനിറഞ്ഞെന്ന് തോന്നിയിട്ടും പ്ലേറ്റിലെ ഭക്ഷണം മുഴുവൻ കഴിച്ച ശേഷമാണോ എഴുന്നേൽക്കുന്നത്? എങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മൈൻഡ്‌ലെസ് ഈറ്റിങ് എന്ന ശീലം ഉണ്ടായിരിക്കാം.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ അളവിനെയോ രുചിയെയോ ശരീരത്തിന്റെ വിശപ്പിനെയോ ശ്രദ്ധിക്കാതെ അറിയാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രീതിയാണ് മൈൻഡ്‌ലെസ് ഈറ്റിങ്. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലെ ഇത്തരം ചെറിയ ശീലങ്ങൾ ദീർഘകാലം തുടരുമ്പോൾ ഭക്ഷണക്രമത്തെയും ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കാം.

എന്താണ് മൈൻഡ്‌ലെസ് ഈറ്റിങ്?

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ അതിൽ പൂർണമായി ശ്രദ്ധിക്കാതെ യാന്ത്രികമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെയാണ് മൈൻഡ്‌ലെസ് ഈറ്റിങ് എന്നു പറയുന്നത്. യഥാർഥത്തിൽ വിശപ്പുണ്ടായിട്ടാണോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, അതോ വിരസതയോ സമ്മർദമോ ശീലമോ കാരണമാണോ എന്നുപോലും പലപ്പോഴും തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ മൊബൈൽ ഫോണിൽ വീഡിയോകൾ കാണുകയോ ടെലിവിഷൻ കാണുകയോ ചെയ്യുന്നത് പലരുടെയും പതിവാണ്. ശ്രദ്ധ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മാറുമ്പോൾ എത്ര കഴിച്ചു, എപ്പോൾ വയറുനിറഞ്ഞു തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമുണ്ടാകാം.

ജോലിയിലെ സമ്മർദം, ഉത്കണ്ഠ, സങ്കടം, ഏകാന്തത തുടങ്ങിയ വികാരങ്ങൾ ചിലരെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ ആകർഷിച്ചേക്കാം. വിശപ്പില്ലെങ്കിലും മധുരപലഹാരങ്ങളോ സ്നാക്കുകളോ കഴിച്ച് ആശ്വാസം കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നതും ഇതിന്റെ ഭാഗമാണ്.

വലിയ പ്ലേറ്റിൽ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നതും പാക്കറ്റിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് സ്നാക്കുകൾ കഴിക്കുന്നതും എത്ര കഴിച്ചുവെന്ന് കണക്കാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് ചിപ്‌സ്, ബിസ്‌ക്കറ്റ്, മിക്സ്ചർ പോലുള്ള പലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഇത് ശ്രദ്ധിക്കണം.

മൈൻഡ്‌ലെസ് ഈറ്റിങ് ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കും?

മൈൻഡ്‌ലെസ് ഈറ്റിങ് പതിവാകുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായതിലധികം കലോറി ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് കാലക്രമേണ ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിന് കാരണമായേക്കാം. വിശപ്പും വയറുനിറവും തിരിച്ചറിയാനുള്ള സ്വാഭാവിക കഴിവിനെയും ഈ ശീലം ബാധിച്ചേക്കാം.

ഇടയ്ക്കിടെ ഉയർന്ന കലോറിയും ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും കൂടുതലുള്ള സ്നാക്കുകൾ കഴിക്കുന്നത് സമീകൃതാഹാരത്തെ മാറ്റിനിർത്താനും ഇടയാക്കും. ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും അളവും ശ്രദ്ധിക്കാതെ കഴിക്കുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽനിന്നുള്ള സംതൃപ്തി കുറയാനും സാധ്യതയുണ്ട്.

എന്നാൽ മൈൻഡ്‌ലെസ് ഈറ്റിങ് ഉള്ള എല്ലാവർക്കും അമിതവണ്ണമോ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആകെ അളവ്, പോഷകഗുണം, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, ഉറക്കം തുടങ്ങിയ പല ഘടകങ്ങളും ആരോഗ്യത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നുണ്ട്.

മൈൻഡ്‌ലെസ് ഈറ്റിങ് നിയന്ത്രിക്കാൻ 7 വഴികൾ

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ മൊബൈൽ മാറ്റിവയ്ക്കാം

ഭക്ഷണസമയത്ത് മൊബൈലും ടെലിവിഷനും ഒഴിവാക്കി ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും രുചിയും മണവും ഘടനയും ശ്രദ്ധിച്ചുകൊണ്ട് കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

വിശപ്പുണ്ടോ എന്ന് തിരിച്ചറിയുക

എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ തോന്നുമ്പോൾ സ്വയം ചോദിക്കുക: ശരിക്കും വിശക്കുന്നുണ്ടോ, അതോ വെറുതെ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നതാണോ? വിശപ്പും വിരസതയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം തിരിച്ചറിയാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

സാവധാനം ചവച്ചുകഴിക്കുക

ഭക്ഷണം നന്നായി ചവച്ച് പതുക്കെ കഴിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ചെറിയ ഇടവേളകൾ എടുക്കുന്നതും വയറുനിറഞ്ഞെന്ന സൂചന തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കും.

പാക്കറ്റിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കരുത്

ചിപ്‌സ്, ബിസ്‌ക്കറ്റ്, നട്‌സ് തുടങ്ങിയവ കഴിക്കുമ്പോൾ ആവശ്യമായ അളവ് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കുക. പാക്കറ്റ് മുന്നിൽവച്ച് അറിയാതെ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണെങ്കിലും അളവ് ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഭക്ഷണസമയം ക്രമീകരിക്കുക

ദീർഘനേരം ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരുന്നാൽ പിന്നീട് അമിതമായി കഴിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. വ്യക്തിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ക്രമമായ ഭക്ഷണസമയം പാലിക്കുകയും ആവശ്യത്തിന് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.

സമ്മർദം കുറയ്ക്കാൻ മറ്റു മാർഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക

സങ്കടമോ സമ്മർദമോ തോന്നുമ്പോൾ ഉടൻ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് തിരിയുന്നതിനുപകരം ചെറിയ നടത്തം, സംഗീതം കേൾക്കൽ, സുഹൃത്തുമായി സംസാരിക്കൽ, ശ്വസനവ്യായാമം തുടങ്ങിയവ പരീക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ വിശപ്പുണ്ടെങ്കിൽ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുത്.

ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക

എന്ത് ഭക്ഷണം കഴിച്ചു, ഏത് സമയത്താണ് കഴിച്ചത്, അപ്പോൾ വിശപ്പുണ്ടായിരുന്നോ, മാനസികാവസ്ഥ എന്തായിരുന്നു എന്നിവ കുറിച്ചുവയ്ക്കാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് അറിയാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

എന്താണ് മൈൻഡ്‌ഫുൾ ഈറ്റിങ്?

മൈൻഡ്‌ലെസ് ഈറ്റിങ്ങിന് വിപരീതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സമയത്ത് ശരീരത്തിന്റെ വിശപ്പ്, വയറുനിറവ്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന രീതിയാണ് മൈൻഡ്‌ഫുൾ ഈറ്റിങ് (Mindful Eating).

ഇതിനായി പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമമോ ചെലവേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ ആവശ്യമില്ല. ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധയോടെ ഇരിക്കുക, സാവധാനം കഴിക്കുക, വയറുനിറഞ്ഞെന്ന സൂചനകൾ തിരിച്ചറിയുക, വിശപ്പില്ലാത്തപ്പോൾ വെറുതെ കഴിക്കുന്ന ശീലം മനസ്സിലാക്കുക തുടങ്ങിയ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ മതി.

വിശപ്പില്ലാത്തപ്പോഴെല്ലാം ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുകയോ വിശപ്പിനെ അവഗണിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതല്ല മൈൻഡ്‌ഫുൾ ഈറ്റിങ്. ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് ഭക്ഷണത്തോട് ആരോഗ്യകരമായ സമീപനം സ്വീകരിക്കുകയാണ് ലക്ഷ്യം.