ബീറ്റ്റൂട്ട് ദിവസവും കഴിക്കാമോ? വ്യായാമക്ഷമത കൂടും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദത്തിനും മികച്ചത്

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പല ഘടകങ്ങളും ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് നൈട്രേറ്റ്. ശരീരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ ഇവ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി മാറുന്നത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ വികാസത്തിനും രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടാനും സഹായിക്കും. ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദമുള്ളവർക്ക് ​ഗുണകരമാണെന്ന് ആരോ​ഗ്യവിദ​ഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.

ആരോ​ഗ്യ വാർത്തകൾ കൂടുതൽ അറിയാൻ വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ അംഗമാകൂ.

ഇവിടെ ക്ലിക്ക്  ചെയ്യുക

ഹൈപ്പർടെൻഷനുള്ള മുതിർന്നവരിൽ നടത്തിയ ഏഴ് പഠനങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു മെറ്റാ അനാലിസിസിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കഴിച്ചവരിൽ സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദത്തിൽ ശരാശരി ഏകദേശം 4.95 mmHg കുറവ് കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. എന്നാൽ ഡയസ്റ്റോളിക് സമ്മർദത്തിലെ മാറ്റം കാര്യമായിരുന്നില്ല. അതുകൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദത്തിനുള്ള മരുന്നിന് പകരമാണെന്ന് കരുതരുത്.

ജിമ്മിൽ പോകുന്നവരും സൈക്ലിങ് ചെയ്യുന്നവരുമൊക്കെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്ന് കേട്ടിട്ടുണ്ടാവും, അതിന്റെ പ്രധാന കാരണവും നൈട്രേറ്റ് തന്നെയാണ്. നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുമ്പോൾ വ്യായാമം ചെയ്യുന്ന പേശികളിലേക്ക് ഓക്സിജനും പോഷകങ്ങളും എത്തിക്കുന്ന രക്തപ്രവാഹം മെച്ചപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

പ്രത്യേകിച്ച് വിനോദപരമായി വ്യായാമം ചെയ്യുന്നവരിൽ ചില പഠനങ്ങൾ കൂടുതൽ ഗുണം സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും എല്ലാ പഠനങ്ങളിലും ഒരേ ഫലം ലഭിച്ചിട്ടില്ല. അതിനാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിച്ചാൽ വ്യായാമശേഷി ഉറപ്പായും വർധിക്കും എന്ന് പറയാനാകില്ല. ദിവസവും വലിയ അളവിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് പൊതുവേ പ്രായോഗികമായ സമീപനം.

ചർമത്തിന് ബീറ്റ്റൂട്ട് എങ്ങനെ സഹായിക്കാം?

ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ betalains, polyphenols, മറ്റ് സസ്യാധിഷ്ഠിത ബയോആക്ടീവ് ആയ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയ്ക്ക് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾക്ക് പങ്കുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.

എന്നാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിച്ചാൽ മുഖക്കുരു മാറും, ചർമം വെളുക്കും, ചുളിവുകൾ ഇല്ലാതാകും തുടങ്ങിയ അവകാശവാദങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ പഠനങ്ങൾ നിലവിൽ പര്യാപ്തമല്ല. അതുകൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ടിനെ ഒരു 'സ്കിൻ ട്രീറ്റ്മെന്റ്' ആയി കാണേണ്ടതില്ല.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ലഭിക്കുമോ?

രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് നൈട്രേറ്റിനെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം ഇപ്പോഴും നടക്കുന്നുണ്ട്. ചില പഠനങ്ങളിൽ രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുന്നതും ധമനികളുടെ കാഠിന്യം കുറയുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഫലങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിന്റെ ദീർഘകാല ഹൃദയരോഗ പ്രതിരോധ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ള പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ

ബീറ്റ്റൂട്ട് പല രീതിയിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. തോരനായും സലാഡ് ആയും സൂപ്പായും ജ്യൂസ് ആയുമൊക്കെ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കാം. എന്നാൽ ജ്യൂസ് മാത്രം കുടിക്കുന്നതിനെക്കാൾ മുഴുവൻ പച്ചക്കറിയായി കഴിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള പോഷകമൂല്യം നിലനിർത്താൻ സാധിക്കും. ജ്യൂസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അധിക പഞ്ചസാര ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് സാധാരണ ഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നത് മിക്ക ആളുകൾക്കും പ്രശ്നമുണ്ടാക്കാറില്ല. എന്നാൽ രക്തസമ്മർദം കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ വലിയ അളവിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് പതിവാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ബീറ്റ്റൂട്ട് രക്തസമ്മർദം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമായേക്കാം. കൂടാതെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ദിവസങ്ങളോളം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വ്യക്തിഗത ആരോഗ്യസ്ഥിതിക്ക് അനുസരിച്ച് ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ നിർദേശം തേടാം.